Phương pháp bảo quản peptide

Đối với thuốc thử peptide và thuốc peptide cần được bảo quản trong máy sấy. Trước khi tiếp xúc với không khí, peptide đông khô có thể được để ở nhiệt độ phòng. Điều này sẽ làm giảm tác động của độ ẩm và khi không thể đông khô, phương pháp tốt nhất là bảo quản ở cỡ mẫu làm việc nhỏ. Đối với thuốc thử peptide chứa Cys, Met hoặc TrP, đệm khử oxy là cần thiết để hòa tan chúng, vì các thuốc thử peptide này dễ bị oxy hóa bởi không khí. Trước khi niêm phong chai, khí nitơ hoặc argon chảy chậm qua thuốc thử peptide cũng sẽ làm giảm tác dụng oxy hóa. Thuốc thử peptide chứa Gln hoặc Asn cũng dễ bị phân hủy và tất cả các peptide này đều có tuổi thọ hạn chế so với những thuốc thử không có các glycoside có vấn đề này.
Peptide có độ hòa tan rộng. Vấn đề chính với tính không hòa tan của peptide là sự hình thành các cấu trúc thứ cấp. Ngoại trừ các peptide có nhiều gốc kỵ nước, điều này xảy ra rõ rệt hơn ở các peptide có nhiều gốc kỵ nước. Muối thúc đẩy sự hình thành các cấu trúc thứ cấp. Chúng tôi khuyên bạn nên hòa tan peptide trong nước cất vô trùng hoặc nước khử ion trước. Nếu cần tăng tốc độ hòa tan, có thể sử dụng phương pháp xử lý siêu âm. Vẫn còn vấn đề hòa tan, thêm một lượng nhỏ axit axetic loãng (10%) hoặc nước amoniac sẽ tạo điều kiện cho quá trình hòa tan.
Để bảo quản thuốc thử peptide được lâu, tốt nhất nên đông khô chúng. Bột khô lạnh có thể được bảo quản ở nhiệt độ -20 độ hoặc thấp hơn trong vài năm mà hầu như không bị phân hủy. Các peptide trong dung dịch không ổn định. Peptide dễ bị vi khuẩn phân hủy và cần được hòa tan trong nước tinh khiết vô trùng.
Các dung dịch peptide chứa dư lượng Met, Cys hoặc Tyr có tuổi thọ hạn chế do quá trình oxy hóa. Nó nên được hòa tan trong dung môi kỵ khí. Để ngăn chặn thiệt hại do đóng băng-tan băng lặp đi lặp lại, nên hòa tan các peptide dư thừa cho thí nghiệm và bảo quản các peptide còn lại ở dạng rắn.