Acetobacter là một loại vi khuẩn hình que ngắn có khả năng oxy hóa đường và rượu thành các sản phẩm như axit axetic. Tế bào hình elip hoặc hình que ngắn, 0.8-1.2 μ m × 1.5-2.5 μ m, đơn độc, ghép đôi đôi khi tạo thành chuỗi ngắn; Đầu tế bào nhọn hoặc phẳng. gram dương. Tập thể dục, với một hoặc hai roi có nguồn gốc hạ nguyên tử. Không sản sinh bào tử. hiếu khí cực kỳ nghiêm ngặt, năng lượng hóa học dinh dưỡng vô cơ, hydro oxit, khử CO2 để tạo ra axit axetic. Nó cũng có thể được sử dụng làm dinh dưỡng hữu cơ, vì quá trình lên men đường fructose và các chất nền khác hầu như chỉ tạo ra axit axetic. Axit axetic là sản phẩm hữu cơ cuối cùng của quá trình trao đổi chất. Không tạo ra enzyme tiếp xúc. Nhiệt độ tăng trưởng tối ưu là 30 độ. Phân bố rộng rãi trong môi trường nước. Loài chế độ: Acetobacter woodii.
Sản phẩm phổ biến
Gửi yêu cầu